Ваш регион - 
Ваш регион - 
ПН-СБ с 8:00 до 18:00
ПН-ВС 08.00 - 20.00

ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ. ОВОЩИ.

Овощи являются важной частью здорового питания, снабжая организм витаминами, макро- и микроэлементами. Но не все люди одинаково хорошо их воспринимают. Употребление некоторых плодов способно вызвать сильную аллергическую реакцию.

Как и в случае с фруктами, аллергия на овощи чаще всего является перекрестной, то есть связанной с пыльцой растений (березы, луговых трав и т. п.). Однако случается и индивидуальная реакция на конкретные виды овощей, обусловленная генетическими особенностями организма. Наиболее аллергенными являются томаты, морковь, картофель, сладкий перец.

Кат. № Наименование Тип Цена* Обыч. Сроч.** Заказать
38.01 IgE Авокадо (f96) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.02 IgE Баклажан (f262) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.03 IgE Брокколи (f260) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.04 IgE Капуста (f216) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.05 IgE Картофель (f35) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.06 IgE Лук (f48) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.07 IgE Маслина (f342) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.08 IgE Морковь (f31) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.09 IgE Огурец (f244) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.10 IgE Перец зеленый (f263) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.11 IgE Перец сладкий (f218) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.12 IgE Помидор (f25) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.15 IgE Тыква (f225) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать
38.16 IgE Чеснок (f47) колич. 515 руб. 4 р.д. -
Заказать

* Стоимость лабораторных исследований без учёта стоимости забора биоматериала. Цены действительны для московского региона.
** Срочное исполнение действительно только для московского региона.

Томаты содержат довольно много аллергенных белков:

  • профилин;
  • белок-переносчик липидов;
  • бета-фруктофуранозидазу;
  • хитиназу;
  • глюканазу;
  • пероксидазы и др.

Количество этих протеинов достигает максимума у зрелых красных томатов. Желтые, зеленые, оранжевые сорта, как правило, менее аллергенны. Некоторые из указанных соединений распадаются во время термической обработки, но белок-переносчик липидов очень стоек и может вызвать сильный иммунный ответ. Картофель, как и томаты, относится к семейству пасленовых, поэтому тоже содержит профилины. Основными аллергенами являются пататин и туберин, а также ингибиторы цистеиновой и аспартатной протеаз и катепсин D. Эти белки обладают стойкостью к термической обработке, поэтому аллергики реагируют даже на картофельное пюре. А вот в крахмале аллергенов обычно не обнаруживают.

Еще один представитель семейства пасленовых – сладкий перец. Если у человека обнаруживается аллергия на томаты, обычно наблюдается реакция и на другие растения этого семейства: картофель, баклажаны, перец. Морковь также содержит аллергенные белки, однако чаще всего сенсибилизация на морковь отмечается у детей, а потом проходит сама по себе.

Нередко аллергия на овощи, возникающая в детском возрасте, исчезает по мере взросления человека в процессе адаптации иммунной системы к новым белкам. Но иногда патологическая чувствительность сохраняется на всю жизнь. Ее проявления могут быть разными, от легкой крапивницы до анафилактического шока.

Аллергию можно взять под контроль, но прежде всего ее нужно правильно диагностировать. Сдать кровь на антитела к аллергенам овощей можно в сети лабораторий «Литех» по доступным ценам и в удобное для вас время. Компания успешно работает на рынке лабораторных исследований, используя современное оборудование и технологии, поэтому точные и надежные результаты гарантируются. Для забора биоматериалов можно вызвать специальную бригаду на дом, это недорого и удобно.