IgE f77 nBos d 5 β-лактоглобулин

Пациенты младшей возрастной группы (первые три года жизни) особенно склонны к пищевой гиперчувствительности, причём молоко занимает лидирующие позиции среди продуктов-провокаторов. У детей, чей организм уже выработал реакцию на молочные белки, спектр симптомов не ограничивается поражением кожи – нередко страдает пищеварительный тракт, возникают ринит, усугубление бронхиальной астмы и даже анафилаксия. Эта форма непереносимости способна сохраняться на десятилетия, а иногда и на всю жизнь, не исчезая после детства.

Бета-лактоглобулин является одним из наиболее активных аллергенов, содержащихся в молоке. В женском молоке он отсутствует. При створаживании молока этот белок остаётся в сывороточной фракции, где составляет около половины всех растворимых протеинов (и примерно 10% от общего количества белков молока). Двадцатиминутное кипячение приводит к разрушению его структуры. Сенсибилизация может сформироваться ещё во время внутриутробного развития либо в период грудного вскармливания, если кормящая мать потребляет избыточное количество молочной продукции. Среди детей с установленной пищевой аллергией непереносимость коровьего молока фиксируется у 75% случаев; главными аллергенами, помимо бета-лактоглобулина, выступают казеин и альфа-лактальбумин.

Тест предназначен для количественного измерения уровня специфических IgE к данному белку, а синонимами служат «IgE к бета-лактоглобулину» и «аллергены коровьего молока». Симптоматика варьирует от высыпаний на коже до респираторных нарушений; у детей на первый план нередко выходят гастроэнтерологические жалобы. Поскольку анализ выполняется на сыворотке крови, он безопасен – не требует контакта с аллергеном и исключает осложнения, возможные при постановке кожных проб.