Аллерген f13 - арахис, IgE (ImmunoCAP)

Метод определения: Иммунофлуоресцентный анализ (ImmunoCAP). Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови. Арахис – семена растения из семейства бобовых, которые традиционно причисляют к орехам. Он широко используется в пищевой промышленности и часто выступает «скрытым» аллергеном, присутствуя в составе продуктов, где его, казалось бы, быть не должно. Аллергия на арахис относится к числу наиболее тяжёлых форм пищевой гиперчувствительности: реакции могут варьировать от кожных высыпаний и ангиоотёков до анафилактического шока, представляющего угрозу для жизни. Сенсибилизация к арахису, как правило, не угасает с возрастом. Термическая обработка по-разному влияет на аллергенность: варка способна несколько снижать её за счёт перехода части белков в воду, в то время как сухая обжарка, напротив, усиливает аллергенные свойства. В арахисе идентифицировано не менее 18 белков, способных вызывать IgE-опосредованный ответ, при этом основную роль в развитии первичной аллергии играют три из них – Ara h 1, Ara h 2 и Ara h 3 (гомологи запасных белков семян). Однако нативный экстракт арахиса содержит множество компонентов, в том числе профилины и липид-транспортные белки, которые могут давать перекрёстные реакции с другими растительными аллергенами, что иногда приводит к ложноположительным результатам при скрининге. Перекрёстная реактивность описана с бобовыми (соя, горох), косточковыми плодами (вишня, слива, персики), паслёновыми (помидоры, картофель), бананами и латексом. Лабораторное тестирование с технологией ImmunoCAP позволяет количественно определить специфические IgE-антитела к нативному экстракту арахиса. Высокая чувствительность метода обеспечивает обнаружение даже низких концентраций антител в небольшом объёме крови. Исследование безопасно для пациента, может выполняться на фоне приёма антигистаминных препаратов и не зависит от возраста. При положительном результате для уточнения риска тяжёлых системных реакций и дифференцировки истинной сенсибилизации от перекрёстной может быть рекомендовано дополнительное тестирование к отдельным рекомбинантным аллергокомпонентам арахиса.