Железо

Железо – микроэлемент, который входит в состав гемоглобина и выполняет ряд необходимых для жизни функций: участвует в окислительно-восстановительных процессах внутри клетки, транспортировке кислорода, образовании кровяных клеток, обеспечивает процесс клеточного дыхания. Основная часть (более 70%) всего железа в организме находится в составе миоглобина и гемоглобина, также немало его обнаруживается в цитохромах. В организме здорового человека содержится до 5 г этого микроэлемента. Железо не синтезируется внутри организма: оно поступает извне с пищей. Человек получает две формы железа: Гемовое – содержится в продуктах животного происхождения, входит в состав гема, усваивается наиболее эффективно (до 35%). Негемовое – находится в растительных продуктах, связывается напрямую с белком. Недостаточное поступление элемента с пищей может привести к железодефицитной анемии. Некоторые продукты способны улучшать или ухудшать его усвоение. Например, кофе, чай снижают усвояемость железа на 30–40%. А аскорбиновая кислота и содержащие ее продукты, наоборот, повышают процент усвоения железа. Поэтому анализ крови на железо рекомендуется сдавать тем, кто увлекается диетами, а также злоупотребляет напитками с кофеином. У женщин потребность в железе выше, поскольку часть его организм утрачивает во время менструальных кровотечений. С наступлением менопаузы потребность в этом микроэлементе уменьшается. Название по международной номенклатуре Ferrum. Методика исследования: Колориметрический анализ. Единицы измерения: Микромоль на литр, мкмоль/л.  Информация на странице не предназначена для самодиагностики и самолечения. Проконсультируйтесь с лечащим врачом.