Главная

Каталог

Аллерген f250 - йогурт, IgE

4 р.д.

Описание

Подготовка

Показания

Расшифровка

Метод определения: Иммуноферментный анализ.

Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови.

Данный лабораторный тест предназначен для количественного выявления в сыворотке крови специфических антител класса E (IgE) к аллергенам йогурта. Йогурт является кисломолочным продуктом, получаемым путем сквашивания пастеризованного коровьего молока специальными культурами бактерий (Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus). Аллергенные свойства йогурта определяются в первую очередь белками молока: казеином (термостабильным и устойчивым к ферментации) и сывороточными протеинами (альфа-лактальбумином, бета-лактоглобулином, бычьим сывороточным альбумином). Хотя процесс сквашивания приводит к частичному гидролизу некоторых белков, аллергенные эпитопы казеина, как правило, сохраняются, что делает йогурт потенциально опасным продуктом для лиц с тяжелой формой аллергии на молоко.

Аллергическая реакция на йогурт реализуется по IgE-опосредованному механизму и может варьировать от легких симптомов орального аллергического синдрома (зуд и покалывание во рту) до кожных проявлений (крапивница, атопический дерматит), желудочно-кишечных расстройств (рвота, диарея) и, в крайне редких случаях, системной анафилаксии. Положительная реакция на йогурт с высокой вероятностью указывает на сенсибилизацию к казеину, что ассоциировано с персистирующим течением молочной аллергии и высоким риском реакций на термически обработанные и ферментированные молочные продукты. Перекрестная реактивность наблюдается с молоком других млекопитающих (козье, овечье) из-за высокой гомологии казеинов. Определение уровня специфических IgE к йогурту помогает не только верифицировать сам факт сенсибилизации, но и оценить ее глубину и потенциальную опасность, что крайне важно для составления индивидуальной элиминационной диеты.

B03.002.004.046 (Номенклатура МЗ РФ, Приказ №804н)

Взятие крови в течение дня, желательно не ранее, чем через 2 часа после еды. Непосредственно перед взятием крови избегать физической нагрузки, физиотерапевтических процедур, стрессовых состояний.

Назначение анализа на специфические IgE к йогурту показано в следующих клинических ситуациях:

• Подозрение на пищевую аллергию после употребления йогурта с развитием немедленных симптомов (зуд в полости рта, крапивница, ангионевротический отек, бронхоспазм).

• Уточнение профиля сенсибилизации у пациентов с подтвержденной аллергией на цельное коровье молоко для оценки возможности включения в рацион кисломолочных продуктов.

• Персистирующее течение атопического дерматита или хроническая крапивница, когда йогурт рассматривается как возможный скрытый триггер.

• Дифференциальная диагностика между IgE-опосредованной аллергией на белки йогурта и вторичной лактазной недостаточностью, которая часто хорошо переносит кисломолочные продукты.

• Противопоказания к проведению кожных аллергопроб или провокационных пищевых тестов с йогуртом.

Единицы измерения: МЕ/мл.

Референсные значения:

вставить таблицу из файла "Таблица реф.значений для ИФА.docx"

Интерпретация результатов:

Оценка результатов анализа должна проводиться врачом-аллергологом с обязательным учетом клинической картины и анамнеза. Концентрация специфического IgE к йогурту ниже порогового уровня (менее 0,35 МЕ/мл) расценивается как отрицательный результат, что с высокой вероятностью исключает IgE-опосредованную сенсибилизацию к данному продукту. Превышение порога подтверждает наличие сенсибилизации, причем чем выше уровень антител, тем выше риск клинических проявлений при контакте с йогуртом.

Положительный результат теста на йогурт часто является маркером тяжелой и персистирующей молочной аллергии, так как указывает на сенсибилизацию к термостабильным белкам (казеину), которые не разрушаются при сквашивании. Таким пациентам обычно требуется строгая элиминационная диета с полным исключением не только йогуртов, но и всех молочных продуктов, включая сыр, творог и выпечку, содержащую молоко. Учитывая высокую перекрестную реактивность казеинов, следует с осторожностью относиться к молоку других млекопитающих (козье, овечье). Лицам с высоким уровнем сенсибилизации, особенно при указании на системные реакции в анамнезе, рекомендуется ношение при себе автоинъектора с эпинефрином. Отрицательный результат не исключает не-IgE-зависимых форм непереносимости йогурта (например, лактазной недостаточности), а также реакций на добавленные в продукт фруктовые наполнители, стабилизаторы или красители. Динамическое исследование уровня IgE может быть полезным для оценки эффективности лечения и формирования пищевой толерантности.

Часто задаваемые вопросы

Как узнать результаты анализы?

· На электронную почту в формате PDF
· Курьером по Москве и в пределах 30 км от МКАД
· В личном кабинете на сайте лаборатории
· В ближайшем медицинском офисе

Насколько достоверны результаты исследований?

Результаты исследований в нашей лаборатории являются достоверными и основываются на строгих научных принципах. Мы придерживаемся высоких стандартов качества и точности во всех наших экспериментах и измерениях. Наши исследования проводятся с использованием современного оборудования и методик, а также подвергаются внутренней и внешней проверке. Мы также сотрудничаем с другими научными организациями и университетами для проведения независимой проверки и подтверждения наших результатов. Мы стремимся к прозрачности и открытости, и готовы предоставить дополнительную информацию о наших исследованиях по запросу.

У меня сложности с поиском анализа

Наши операторы с удовольствием помогут вам решить любой возникший вопрос по единому номеру +7 495 260 11 26.