Аллергокомпонент f323 - кональбумин яйца nGal d3, IgE (ImmunoCAP)

Метод определения: Иммунофлуоресцентный анализ (ImmunoCAP) Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови Аллергокомпонент f323 представляет собой нативный белок куриного яйца – кональбумин, также известный как овотрансферрин (Gal d3), который составляет около 12% всех протеинов яичного белка и относится к семейству трансферринов. Физиологическая роль этого гликопротеина массой 66-78 кДа заключается в связывании и транспорте железа. Он обнаруживается не только в яичном белке, но и в желтке, а также в куриной сыворотке, хотя перекрестная реактивность с сывороточным трансферрином лишь частичная. Кональбумин чувствителен к нагреванию и действию пищеварительных ферментов, поэтому его аллергенные свойства ослабевают при термической обработке, однако малые количества белка могут сохраняться и в вареном яйце. Аллергия на куриное яйцо – одна из ведущих форм пищевой аллергии у детей раннего возраста, уступая лишь гиперчувствительности к коровьему молоку. Сенсибилизация к кональбумину регистрируется у большинства (до 69%) пациентов с аллергией на куриные яйца, однако обычно такие пациенты чувствительны сразу к нескольким яичным аллергенам. Клинические проявления включают поражения кожи (крапивницу, обострения атопического дерматита), желудочно-кишечные расстройства (вплоть до эозинофильного эзофагита), респираторные симптомы (ринит, конъюнктивит, бронхоспазм, астму) и системные реакции вплоть до анафилаксии. Важно помнить, что куриные белки могут присутствовать как скрытые аллергены в макаронах, колбасах, хлебобулочных и кондитерских изделиях, а их следы выявляются в некоторых вакцинах, произведенных на основе куриных эмбрионов. Компонентное тестирование с определением IgE к кональбумину (наряду с овомукоидом и овальбумином) помогает уточнить профиль сенсибилизации, что важно для прогноза риска реакций и формирования диетических рекомендаций. Исследование методом ImmunoCAP безопасно, исключает контакт с аллергеном и не зависит от приема антигистаминных препаратов.