Аллерген f213 - мясо кролика, IgE (ImmunoCAP)

Метод определения: Иммунофлуоресцентный анализ (ImmunoCAP). Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови. Мясо кролика традиционно относят к диетическим и гипоаллергенным продуктам. Благодаря высокой пищевой ценности оно широко рекомендуется для детского питания, в том числе в период, когда ребёнка переводят с грудного вскармливания на прикорм, а также включается в рацион пожилых людей, беременных и кормящих женщин, спортсменов и лиц с избыточной массой тела. Аллергические реакции на крольчатину встречаются редко, однако полностью исключить вероятность сенсибилизации нельзя. Основными источниками аллергии служат белки мяса – сывороточный альбумин и гамма-глобулин. Эти компоненты термолабильны: их аллергенная активность снижается при термической обработке, но даже после приготовления остаточные количества способны провоцировать иммунный ответ у предрасположенных лиц. Клинические проявления сенсибилизации разнообразны и могут затрагивать кожные покровы, желудочно-кишечный тракт и дыхательную систему. У пациентов наблюдаются высыпания, зуд, нарушения пищеварения, а также респираторные жалобы. В редких случаях возможны тяжёлые системные реакции, включая анафилактический шок. Описана перекрёстная аллергия с мясом курицы, обусловленная сходством структуры некоторых белков. Лабораторное тестирование с технологией ImmunoCAP направлено на количественное определение специфических IgE-антител к аллергенам мяса кролика и позволяет подтвердить или исключить IgE-зависимую сенсибилизацию. Исследование безопасно для пациента, может выполняться на фоне приёма антигистаминных препаратов и не зависит от возраста.