Аллерген f255 - слива, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ.

Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови.

Слива принадлежит к семейству Розовые и обладает средней степенью аллергизирующей активности. Аллергия на свежую сливу и чернослив встречается относительно редко, однако часто сочетается с перекрёстными реакциями на другие косточковые (вишню, черешню, абрикос, персик), а также на пыльцу берёзы, ольхи, орешника и латекс. При аспириновой бронхиальной астме употребление слив противопоказано.

Основным провоцирующим фактором выступает термостабильный гликопротеин плода, который не разрушается при кулинарной обработке и активно всасывается в желудочно-кишечном тракте. Дополнительную сенсибилизирующую роль играет этилен, применяемый для дозревания плодов при транспортировке: проникая в мякоть, он способствует образованию фермента хитиназы, также обладающего аллергенными свойствами. Определённый вклад вносят химические средства, используемые для увеличения сохранности фруктов.
У детей раннего возраста сенсибилизация часто реализуется при преждевременном введении сливы в прикорм либо при употреблении её кормящей матерью на фоне наследственной предрасположенности. Клинически это обычно проявляется кожной сыпью и дисфункцией пищеварительной системы. У взрослых симптоматика, как правило, менее выражена и включает тошноту, рвоту, нарушения стула, отёк слизистых оболочек, кожный зуд, крапивницу, аллергический ринит, чихание, кашель, бронхоспазм, в редких случаях – ангионевротический отёк, анафилаксию, головные боли и головокружение.

Определение специфических иммуноглобулинов класса Е к аллергенам сливы применяется как скрининговый тест для верификации IgE-опосредованной сенсибилизации при наличии симптомов, подозрительных на пищевую аллергию, и позволяет выявить причинно-значимый аллерген.