Аллерген f225 - тыква, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ.
Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови.

    Тыква считается гипоаллергенным продуктом, хорошо усваивается и широко применяется в детском, диетическом и лечебном питании, входит в состав многих элиминационных диет. Аллергия на неё возникает крайне редко, однако отдельные случаи зафиксированы. Описание конкретных аллергенных белков тыквы на сегодняшний день отсутствует. Описана перекрёстная реактивность с другими представителями семейства Тыквенные: дыней, арбузом, огурцом, кабачком, а также с семенами самой тыквы.
    Это обусловлено сходством структуры отдельных белковых компонентов и должно учитываться при интерпретации результатов.
    Клинические проявления сенсибилизации развиваются по IgE-зависимому типу. Первые симптомы могут появиться уже через несколько минут после употребления продукта, нарастая в течение одного–трёх часов. Наблюдаются кожные высыпания красного цвета, сопровождающиеся выраженным зудом; сыпь может локализоваться на конечностях, туловище, реже на лице. Характерны отёк губ, лица, гортани, осиплость голоса, затруднённое дыхание, свистящие хрипы, бронхообструкция.
    Нередко присоединяются желудочно-кишечные расстройства – тошнота, рвота, боль в животе, диарея, а также насморк, зуд в носу, слезотечение. При контакте с мякотью или соком тыквы возможно развитие контактного дерматита или крапивницы. В тяжёлых случаях описаны ангионевротический отёк Квинке и анафилактический шок.
    Лабораторное тестирование направлено на количественное определение специфических IgE к аллергенам тыквы и позволяет подтвердить или исключить IgE-зависимую сенсибилизацию. Исследование особенно целесообразно при подборе индивидуального рациона для пациентов с тяжёлыми аллергическими заболеваниями, когда решается вопрос о возможности безопасного введения тыквы в элиминационную диету. Тест безопасен, не имеет возрастных ограничений и может выполняться на фоне приёма антигистаминных препаратов.