Аллерген f 206 - скумбрия, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ.
Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови.

    Скумбрия – морская рыба, мясо которой ценится за вкусовые качества, однако при неправильном хранении оно быстро портится из-за высокого содержания гистамина, поэтому продукт часто консервируют. Ведущими аллергенами выступают парвальбумин – кальций-связывающий белок, обнаруживаемый в 70-100% случаев рыбной аллергии, и коллаген I типа, на долю которого приходится около 30% реакций.
    Оба соединения присутствуют в тканях разных видов рыб, что обусловливает перекрёстную реактивность между скумбрией, сельдью, сардинами и другими представителями.
    Клинические проявления развиваются вскоре после употребления рыбы. Наиболее часто регистрируются кожная сыпь по типу крапивницы и зуд слизистых оболочек рта. Тяжёлые формы сопровождаются ангионевротическим отёком, нарушениями дыхания вплоть до удушья, абдоминальными болями, тошнотой и рвотой. Возможно развитие анафилактического шока с потерей сознания.
    Прогноз аллергии отчасти определяется количеством съеденного продукта: выраженные симптомы на небольшой объём порции указывают на высокую степень сенсибилизации. Заболевание может дебютировать как в детстве, так и у взрослых, и обычно сохраняется на протяжении всей жизни.
    Лабораторное определение специфических IgE к скумбрии служит скрининговым инструментом для верификации IgE-зависимой сенсибилизации и оценки риска развития аллергических реакций. Тест безопасен, его выполнение допустимо на фоне приёма антигистаминных препаратов и не имеет возрастных ограничений.