Аллерген f5 - рожь, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ.

 Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови.

Данный лабораторный тест предназначен для количественного выявления в сыворотке крови специфических антител класса E (IgE) к аллергенам ржи. Рожь является широко распространенной злаковой культурой, используемой для производства муки, хлеба, кваса, пива и ряда других продуктов питания. Аллергия на рожь может проявляться как истинной IgE-опосредованной реакцией на белки зерна при его употреблении в пищу, так и перекрестной сенсибилизацией у пациентов с пыльцевой аллергией (поллинозом) на злаковые травы, цветущие в конце весны – начале лета. Пыльца ржи и других злаков имеет общие аллергенные детерминанты, в частности, белки группы 1 и группы 5, что объясняет частое сочетание респираторных симптомов в сезон цветения и орального аллергического синдрома при приеме мучных изделий. Клинические проявления варьируют от легкого зуда в полости рта до кожных высыпаний, крапивницы, ангионевротического отека, гастроинтестинальных расстройств и, в редких случаях, анафилаксии. Механизм реакции заключается в связывании специфических IgE с тучными клетками и базофилами, что при повторном контакте с аллергеном запускает высвобождение гистамина и других медиаторов воспаления. Определение уровня IgE к ржи позволяет подтвердить сенсибилизацию к данному злаку, дифференцировать ее от непереносимости глютена и определить необходимость элиминационной диеты.