Аллерген f244 - огурец, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ.
Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови.

    Огурец – плод однолетнего растения семейства Тыквенные, широко употребляемый в пищу. Несмотря на то что он более чем на 90% состоит из воды и содержит мало белков, у некоторых лиц возможно развитие IgE-опосредованной аллергии. Клинически сенсибилизация чаще всего дает о себе знать развитием орального аллергического синдрома: появляются зуд и отечность губ, языка, слизистой полости рта.
    Могут наблюдаться контактная крапивница, атопический дерматит, ангиоотек, а также желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, диарея). Респираторные реакции (ринит, кашель, бронхоспазм) и анафилаксия встречаются редко.
    Основным охарактеризованным аллергеном огурца является профилин Cuc s2; обсуждается возможная роль хитиназы и других белков. Описана перекрёстная реактивность с иными плодами семейства Тыквенные (дыней, арбузом, кабачками, тыквой), а также с бананом, латексом, сельдереем, морковью и пыльцой амброзии. Употребление маринованных или солёных огурцов в большом количестве может провоцировать псевдоаллергические реакции из-за высокого содержания гистамина.
    У работников тепличных хозяйств респираторные симптомы могут быть связаны не только с самим растением, но и с вредителями, а также фунгицидными обработками. Лабораторный тест применяется для выявления специфических IgE и служит скрининговым инструментом для подтверждения или исключения сенсибилизации к огурцу.