Аллерген f36 - кокос, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ
Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови

    Кокос – плод пальмового дерева из семейства пальмовых, который в быту часто ошибочно называют орехом. Пальма культивируется в тропических регионах Азии, Африки, Америки. В кулинарии используют мякоть (в свежем, сушёном виде, в кондитерских изделиях), кокосовое молоко из недозрелых плодов и масло. Последнее широко применяется также в косметике (лосьоны, шампуни, мыло) и фармацевтике.
    Кокос считается гипоаллергенным продуктом, однако в редких случаях способен вызывать IgE-опосредованную аллергию немедленного типа. Из плода выделено несколько аллергенов, один из которых иммунологически сходен с запасным белком сои. Хотя ботанически кокос далёк от орехов, у некоторых пациентов наблюдаются перекрёстные реакции с грецким и лесным орехом, но у сенсибилизированных к кокосу лиц реакция на другие орехи может отсутствовать, и наоборот.
    Клинические проявления аллергии на кокос разнообразны. После употребления продукта могут возникать зуд во рту, кашель, одышка, бронхоспазм, покраснение кожи, ангиоотёк, крапивница, боль в животе, тошнота, рвота. Описаны единичные случаи тяжёлых желудочно-кишечных расстройств у грудных детей, получивших смесь с кокосовым маслом, при которых сенсибилизация подтверждалась кожными пробами и провокационными тестами. В редких случаях развиваются тяжёлые анафилактические реакции.
    Важно отметить, что пищевая аллергия на кокос встречается реже, чем контактный аллергический дерматит при использовании косметических средств с производными кокоса. Более того, первичная сенсибилизация может сформироваться именно через кожу. Известны также случаи аллергического ринита, риноконъюнктивита и бронхиальной астмы у лиц, чувствительных к пыльце кокоса.
    Определение специфических IgE к кокосу в сыворотке крови методом иммуноферментного анализа применяется для выявления сенсибилизации. Тест безопасен, так как исключает прямой контакт с аллергеном, и может проводиться на фоне приёма антигистаминных препаратов. Исследование нежелательно выполнять во время терапии глюкокортикоидными гормонами; вопрос о целесообразности анализа или временной отмене препарата решается с лечащим аллергологом.