Аллерген f87 - дыня, IgE

Метод определения: Иммуноферментный анализ

Исследуемый биоматериал: Сыворотка крови

Дыня — бахчевая культура семейства тыквенных, широко употребляемая в свежем, сушёном виде, а также в составе джемов и цукатов. Обладая высокой пищевой ценностью, она одновременно является мощным аллергенным агентом благодаря содержанию белков профилина, термостабильного переносчика липидов (LTP) и кукумизина. Эти аллергены обусловливают перекрёстную реактивность с другими тыквенными (арбуз, огурец, тыква, кабачок), а также с томатами, персиками, виноградом. Высокая гомология профилина дыни с пыльцевыми аллергенами берёзы объясняет частое развитие пыльцепищевого синдрома: у пациентов с поллинозом при употреблении дыни возникает классический синдром оральной аллергии (зуд и отёк губ, языка, нёба), у части больных присоединяются гастроинтестинальные расстройства, крапивница, ангиоотёк, бронхоспазм и даже анафилаксия. Описана перекрёстная чувствительность к дыне у лиц с аллергией на натуральный латекс, а также на пыльцу трав и апельсин.

Клинически сенсибилизация чаще всего проявляется немедленно: уже через несколько минут после контакта появляются местные оральные симптомы, за которыми могут последовать тошнота, рвота, диарея, кожные высыпания. Ингаляционное воздействие пыльцы дыни способно провоцировать аллергический ринит и астму. Наиболее частой формой пищевой аллергии на дыню у взрослых является синдром оральной аллергии, опосредованный специфическими IgE, с развитием отёка и зуда губ, слизистой полости рта, языка, нёба и глотки; в ряде случаев возникают более серьёзные системные реакции. При этом классический вариант СОА наблюдается у пациентов с сенсибилизацией к пыльце берёзы при употреблении растительных продуктов, содержащих гомологичные аллергены. Определение специфических IgE методом иммуноферментного анализа даёт возможность безопасно подтвердить либо исключить сенсибилизацию к дыне без риска системных реакций, неизбежного при кожном тестировании. Приём антигистаминных средств и возраст не влияют на результат, тогда как терапия глюкокортикостероидами требует предварительной консультации аллерголога.